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真正到了赌青皮的市场上

日期:2019-05-01 00:08

  白露前后,核桃下树。北京的十里河天娇文化城一到周末就热闹起来,又到了“赌青皮”的时候了。

  所谓青皮,就是刚下树,还没去掉皮的核桃。“隔皮买瓤”,也要千元起步。小小的核桃着实有点疯狂。作为文玩核桃的初级营销案例,赌青皮的热度其实只是核桃投资热的一个漫不经心的传递。

  老北京玩核桃历史悠久,但真正火起来是最近这五六年间的事。“火”的意思是,离钱更近了:已经涨了十多倍,今年还在加速度。除了京津等传统市场,全国各地甚至全球都有人闻着味来了。你相信吗?一个小小的核桃,能搅动数十亿资金沉浮。

  “一书包钱换半口袋核桃,现金交易。”在核桃生产基地涞水的乡下,每年核桃成熟时都有经销商提着大袋的现金收货。当地的农民对此已习以为常,但在业内人士看来,这样的非理性繁荣是件令人担忧的事。谁在炒核桃?游资已经进场了吗?文玩核桃市场会不会重蹈普洱茶的覆辙,陷入从把玩到收藏、从收藏到投资、从投资到炒作、从炒作到破灭的循环?

  在十里河天娇文化城,大大小小贩卖核桃的商户有几十家,最吸引人的还是露天赌青皮的摊位。人称“核桃杨”的杨洋在圈里小有名气,用来赌青皮的品种是蟠龙狮子头,肚大好看,价格也不菲。最便宜的1000块钱一对儿,个儿大的还有三五千一对儿的。规则很简单,先交钱选出一对核桃,剥开皮后无论大小都归买家。如果配对合适,交易结束。也可以再添一半的价钱给其中一只核桃配上一个品相、个头相似的,凑成一对,另外一个核桃还给卖家。

  记者扒开人群挤到摊位前,见准备赌青皮的顾客坐了一排。不到一小时,至少有6人在这里开青皮,有出手豪放连开两对的中年女子,也有钱不够临时起意刷卡支付的年轻情侣,粗略计算,至少1万元进了老板的钱箱。

  刀子紧贴外皮划上一圈,再向上一挑,“核桃杨”手中的一只核桃青皮剥落。“皮儿真薄!”里三层外三层的围观人群发出一片赞叹声。坐在前排小马扎儿上的年轻小伙儿握紧的拳头终于松开了,伸手拿过一把游标卡尺放在核桃上,“43(毫米)的,值了!”小伙儿笑呵呵地说。“核桃杨”却抱怨着:“都这样生意就没法做了!”边说边手起刀落,利落地划开另一只核桃皮。北京赛车PK10平台一阵秋风吹过,冒了尖的钱箱差点被吹走几张。

  家住北京近郊的赵国才平日里为人低调,若非熟人,谁也不知道他以前也是京城文玩核桃界的一位人物,人称“赵老师”。

  文玩核桃界不相信“专家”,谁手里有好核桃,谁就有发言权。作为文玩核桃界最早开始玩“大奔”(即三棱核桃)的一批人,他手里最宝贝的一套“大三棱”可谓价值连城。多次有人上门高价收购,出价动辄数十万,但赵先生依然不为所动。“我收藏核桃不是为了赚钱,自己喜欢的东西绝对不卖。”

  在赵国才眼中,“赌青皮”本身就是个笑话。“文玩核桃重在凑对儿,难也是难在凑对。包树尚不敢说每年都能出对,何况赌青皮呢?”据赵先生介绍,文玩核桃和其它任何收藏一样,好东西总是掌握在少数人的手里。“最好的树出来的最好的青皮,自然要先给熟人、朋友、关系户,又怎么会落到你手里呢?”

  赵先生告诉记者,除了包树外,核农往往会把成色最好的青皮自己打开一部分,把品型较好的核桃留起来等着凑对,有的甚至会留到下一年。“最好的树都是包出去的,好一些的青皮也都会估价单卖,真正到了赌青皮的市场上,还能留下什么好货?赌青皮对很多核农来说只是处理尾货的方法罢了,真正的好核桃都是靠关系拿到的,鲜有赌出来的。”

  而文玩核桃市场越来越逐利的现象,也使很多老收藏不得不黯然离场。“现在的核桃里只能看见一个钱字,不管是卖核桃的还是买核桃的,都把利益放在第一位,尤其赌青皮,已经完全变成了一种博彩。”

  而对收藏品专家来说,“文玩核桃”本身就是个伪命题。“文玩核桃与其说是收藏品,不如说是玩物。”中国古陶瓷研究会鉴定委员会委员许渭认为,文玩核桃卖到如今的高价本身是不合理的。“核桃本身不具有很高的文化属性,现在核桃收藏的很多门道其实都是核农和商家捏造出来的,在此基础之上卖出的高价是很脆弱的。”

  许渭也不建议爱好者贸然投资文玩核桃。“这个行业其实并不成熟,而且炒作氛围过于浓厚,对投资者来说陷阱太多,贸然进入很容易导致亏损。”

  “文玩核桃也就一阵风,走不长。”做黄花梨手钏生意的老王(化名)的评价出乎记者的意料。同为天娇文化城的商家,老王却对核桃完全不感兴趣。近几年玩核桃的越来越多,眼见着邻居们赚大钱,自己也并非没有资源,他却从没对核桃动过心。“以后核桃肯定越来越多,多了就不值钱了。”

  核商口中的“稀缺货”在老王眼里却成了“大路货”,是吃不着葡萄说葡萄酸,还是另有玄机?

  据老王透露,现在的核桃95%都是嫁接的,野生的老树少之又少,像最著名的老树闷尖狮子头,就是常说的“四座楼”,树已经死了。所谓嫁接品种,指的是从好品种上剪下一枝插到树苗上。再上夹板、套模子,结出的核桃品种优良、形状好看、大小类似。“河北漫山遍野都是核桃,人人都来种,这东西就没得玩了。”老王评价道。

  提起上夹板,河北的核商毫不避讳:“种核桃的都上夹板,这不叫造假。”用四片塑料将核桃固定,再用四根长螺丝固定到相对窄的宽度给核桃夹上。上了夹板后的核桃在树上只能横向生长,比例改变,成为人们追求的矮桩核桃,也就是高和宽差5毫米的核桃。

  至于嫁接,更是核商引以为傲的“技术改造”。涞水的土壤和气候非常适宜种植文玩核桃,不少种植户都从山西、陕西选优良树种进行嫁接,长出的核桃品相越来越好。

  老王对核桃市场的现状感到无奈,“光嫁接也没什么,还有给嫁接的鸡心核桃上夹板当狮子头卖的,这价格可就差远了。”老王认为,核桃嫁接的技术门槛并不高,产量也会不断增多。相比砍一棵少一棵的黄花梨,核桃树只能算是可再生资源,但文玩市场向来是物以稀为贵,东西量一大,就不值钱了。

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